20 Şubat 2013 Çarşamba

BİR HAFTADA YAĞLARINIZI ERİTİN

Dr Ender Saraç bir haftada yağlarınızı eritecek bu diyetle doktorum programındaydı....






1. gün:  
 
Sabah: 10.30'da: * 2 dilim kızarmış tam buğday ekmeği * 1 lop yumurta * 7-8 adet saplarıyla birlikte maydanoz 
* Kendi parmağınızla 3 parmak az yağlı, az tuzlu taze peynir * 1 orta boy salatalık * 7-8 adet az yağlı zeytin * 1 tatlı kaşığı az şekerli marmelat. 
Ara: 14.00-14.30: * 1 kase yağsız yoğurt, içine 3 adet ceviz, yarım tatlı kaşığı tarçın, 1.5 tatlı kaşığı kabaca öğütülmüş keten tohumu konulacak. * Kabuklarıyla 1 yeşil elma.
Ara: 17.00: * 1 bardak zencefilli, tarçınlı, şekersiz az yağlı süt. 
Akşam: 19.00: * 1 orta boy derisiz ızgara balık * 1 tabak zeytinyağlı taze fasulye * 1 tabak roka, tere, taze soğan, taze sarımsak, rende turp, marul, sivri biberden oluşan söğüş yeşillik.
Gece: * 4 adet kuru kayısı.
 


2. gün:
 
Sabah: * 4-5 kaşık sade müsli, * 5 kaşık az yağlı yoğurt üzerine bol tarçın *  5-6 adet fındık. 
Ara: * 1 adet yeşil elma
Öğlen: * 1 kase patates ve havuç konulmadan yapılacak sebze çorbası. * Yarım tavuk göğüs ızgara
Ara: * 2 kivi
Ara: * 4 parmak yağsız az tuzlu peynir
Akşam: * 4-5 kaşık az yağlı, bol soğanlı, hafif acılı bulgur pilavı * 5 kaşık kimyonlu, bol kırmızı biberli nohut * 2 yeşil sivri yeşil biber ve söğüş yeşillik. 
Gece: * 1 kabuklu yeşil elma.


 3. gün:
 
Sabah: * 2 ince dilim kızarmış çavdar ekmeğinden bol taze kaşarlı yağsız tost. 
Ara: * 2 orta boy salatalık
Öğlen: * 1 kase süzülmemiş mercimek çorbası *  4 orta boy ızgara köfte (az yağlı kıymadan yapılacak) * 5-6  hafif acı sivri biber.   
Ara: Bugün tek ara öğün var. *1 kase yağsız yoğurt, içine biraz yulaf ezmesi, tarçın ve zencefil, 2 adet ceviz. 
Akşam: * 4 kaşık esmer makarna * 5 kaşık bol soğanlı, sarımsaklı ıspanak kavurma.
Gece: Küçük 1 avuç tuzsuz kabak çekirdeği.

 4.gün:
 
Sabah: * 3 kaşık sade müsli * 2 kaşık yulaf ezmesi, * 1 bardak yağsız süt * Yarım tatlı kaşığı tarçın * Yarım tatlı kaşığı zencefil * 3 adet ceviz içi. 
Ara: * 3 dilim taze ananas. 
Öğlen: * 1 kase sebze çorbası * 3 yumurta beyazı, 1 yumurta sarısında bol maydanozlu, acı sivri biberli yağsız omlet * Söğüş roka.
Ara: * 1 bardak yağsız ayran.
Ara: * 6-7 adet badem.
Akşam: * 1 kase etsiz, az yağlı, bol kırmızı biberli yeşil mercimek yemeği * 1 dilim kızarmış çavdar ekmeği.
Gece: Küçük bir avuç elma kurusu ve 1 çorba kaşığı tuzsuz sarı leblebi


 5.gün:
 
Sabah: * 1 küçük muz * 1 greyfurt * 3 ceviz içi.
Ara: Yapılmayacak
Öğlen: * 1 porsiyon tavuk şiş * 1 porsiyon ızgara sebze (kabak, kırmızı biber, yeşil biber, ıspanak, pazı, brokoli gibi).
Ara: * 1 bardak yağsız ayran.
Ara: * 6-7 tane mürdüm eriği. 
Akşam: * 4-5 kaşık bulgur pilavı * 1 porsiyon brokoli. Bol sarımsaklı yapılacak. * taze sarımsak, tere, roka, marul söğüş olarak yenilecek.
Gece: * Küçük bir avuç sarı leblebi * 1 yeşil elma

 6.gün:
 
Detoks günü
 
Detoks çorbası
 
Malzemeler
 
* 4-6 adet enginar + 1/2 bağ hindibağ
* 1 büyük baş soğan
* 3 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
* 1-2 adet hafif acı sivri biber 
* Yarım tatlı kaşağı zencefil 
* Yarım tatlı kaşığı. zerdeçal 
* Yarım tatlı kaşığı kimyon 
* 5-6 adet saplarıyla beraber maydanoz
* Yaklaşık 2 litre kadar su. 
 
Lahana çorbasını diğer çorbaları yaptığınız gibi yapın. Eğer içiniz çok kıyılırsa yanında az miktarda kepekli grisini veya sarı leblebi yiyebilirsiniz. Her saat başı veya 2 saate bir, küçük bir kase çorbayı içmeye çalışın. Çorba ne çok sıcak ne de ılık olacak. 
 



 7. gün
Sabah: 10.30'da: * 2 dilim kızarmış tam buğday ekmeği * 1 lop yumurta * 7-8 adet saplarıyla birlikte maydanoz 
* Kendi parmağınızla 3 parmak az yağlı, az tuzlu taze peynir * 1 orta boy salatalık * 7-8 adet az yağlı zeytin * 1 tatlı kaşığı az şekerli marmelat. 
Ara: * 1 kase yağsız yoğurdun içine 3 ceviz içi, bol tarçın, zencefil, 3 kayısı doğranacak.
Ara: * 2 adet salatalık, 1 yeşil elma
Akşam: Yemek erken yenilecek. * 1 kase ıspanak çorbası * 4 ızgara köfte veya 1 porsiyon ızgara bonfile * Közlenmiş patlıcan, közlenmiş sivri biber, söğüş yeşillik. 
Gece: Küçük bir avuç çekirdekli siyah üzüm. 



Önemli notlar:
 
* Yemekle birlikte sıvı alınmayacak.
* Yemekten 15-20 dakika sonrasında başlayıp bol miktarda yeşil çay, sıcak su, yasemin çayı ve günde 2 adet de piyasada satılan form çaylarından içilecek.
* Sabah, öğle, akşam yemeklerinden birkaç dakika önce formülünde 7 şifalı madde bulunan, metabolizmayı canlandıran bitkisel karışımından alınacak, ardından 1 bardak sıcak su içilecek. 
* Yemekler küçük küçük yavaş yavaş lokmalar halinde yenecek.
* Her gün sabah erken ya da akşam üstü 1 saat, orta tempoda, iyice ter atacak şekilde tempolu yürüyüş veya spor yapılacak. 
* Yemeklerde başta zencefil, kırmızı pul biber, acı yeşil sivri biber olmak üzere acı artırılacak. 
* 1 hafta süresince tok karnına tatlı, beyaz un, beyaz şeker, domates, kızartma, alkol tüketilmeyecek. 

YOK.....OLMAZ...

Yok ....olmaz
Uğraşma benimle hayat.
Daha yapacaklarım var.
Benimde hayallerim var,
Umutlarım var benimde....
Yaşama sebebim var.
Sebebimle yaşayacaklarım var.

Yok....olmaz...
Zamanı değil hayat....
Söyleyemediğim sevgi sözcüklerim var.
Yürekten ,şöyle doya doya bir sarılışım var babacığıma....anneciğime....

Daha çok erken...
Biraz daha be hayat...                                                   
Sebepsiz sıkıntılarım var,
Azaldığım,çoğaldığım anlarım var.
Bu dünyadan benimde alacağım var.
Paylaşılacak mutluluklarım var.

Yok ...Olmaz......
Uğraşma benimle hayat.
İki el bırakmayım arkamda...
Gözlerimi kapatacak...


                                        HAYATIN KOKUSU






18 Şubat 2013 Pazartesi

3 GÜNDE 2 KİLO KAYBEDİN...

Yüksek protein ve çok düşük kalori içeren yiyeceklere yönelik ve bol su içmeye dayalı diyet, egzersizle desteklendiği takdirde hızlı kilo kaybına neden oluyor. Diyet sırasında açlık dayanılmaz hale geldiğinde aralarda küçük parçalar halinde ananas atıştırılabilir.

1. Gün
Sabah: Bir kase yoğurt ve bir elma
Öğle: Izgara tavuk ve salata
Akşam: Kabak, kereviz sapı, havuç ve domates küçük parçalar halinde dilimlenir ve çok az zeytinyağında kızartılır, tofu (bir tür peynir) eklenerek bir porsiyon tüketilir.

2.Gün
Sabah: Bir kase yoğurt ve bir elma
Öğle: Izgara tavuk ve salata
Akşam: Kabak, kereviz sapı, havuç ve domates küçük parçalar halinde dilimlenir ve çok az zeytinyağında kızartılır, tofu (bir tür peynir) eklenerek bir porsiyon tüketilir.

3.Gün
Sabah: Bir kase yoğurt ve bir elma
Öğle: Izgara tavuk ve salata
Akşam: Kabak, kereviz sapı, havuç ve domates küçük parçalar halinde dilimlenir ve çok az zeytinyağında kızartılır, tofu (bir tür peynir) eklenerek bir porsiyon tüketilir. 


3 Günde ortalama 2 kilo verilir.günlük kalori 500 Kcal

ENDER SARAÇ'TAN FAYDALI BİLGİLER

Kış bugünlerde kendini tekrar hissettirdi ama hep böyle gitmeyecek bahar gelecek kalın giysilerimiz dolaplara kalkacak ve kilolarımızı belli edecek ince giysiler giymeye başlanacak.. zinde ve formda olmak için şimdiden bişeyler yapmak lazım...Ender saraç ın bu faydalı bilgilerine bir göz atmaya ve uygulamaya ne dersiniz:1- Sabah erken kalkın ve uyanır uyanmaz 2-3 dakika hızlı tempoda yürüyerek nabız atışınızı hızlandırın, soğuk olan bedeni hızla ısıtmaya çalışın.

2- Uyanınca diş fırçalayıp dili kazıdıktan sonra, 1 fincan sade Türk kahvesi veya yeşil çay için. Bu dolaşımı hızlandırır ve metabolizmayı uyandırır.

3- Çıplak vücuda hamipek kese ilemasaj yapmak da canlandırıcı etki yapar.

4- Sabah kahvaltıda acı yiyebilirsiniz. En sağlıklı acılar, taze zencefil ,yeşil sivri biber, wasabe veya kırmızı biberdir.

5-Her sabah uyanınca aynada kendinize gülümseyin ve hiçbir şekilde sağlıklı zayıflama hedefinizden şaşmayacağınıza dair kendinize söz verin.

6- Sabahmutlaka bağırsaklarınızı boşaltmaya çalışın. Eğer kabızlık sorununuz varsa bile tuvalette uzun oturmaya çalışın. Kabızlık sorunu olmayan ve sabah bağırsaklarını boşaltan kişilerin sindirimsistemi daha erken ve hızlı çalışır. 
    
İşte size 1 günlük örnek mönü; sizin için diyetisyen Zeynep Köse’yle beraber hazırladık...

Sabah: Uyanınca elma sirkeli 1 bardak ılık su, ardından 1 katı yumurta, 2 adet acı sivri biber, 3-4 parmak az tuzlu yağlı peynir.

Öğle: 1 kase sebze çorbası, 4 adet ızgara köfte, 3-4 adet közlenmiş acı sivri biber

Ara öğün: Saat 16.00 civarı 1 adet kivi veya yeşil elma, 2 dilimtaze ananas, 3 adet yulaflı tarçınli bisküvi.

Akşam: 4-5 kaşık yeşil mercimek, 4 kaşık bulgur, 4-5 adet közlenmiş acı sivri biber, bol roka-tere, gece gevşemek ve gaz olmaması için 1 fincan rezene çayı. 

 ÖDEM ÇÖZÜCÜ ÇAY TARİFİ
Malzemeler:
1 Tutam mısır püskülü
1 Tutam kiraz sapı
1-2 adet böğürtlen yaprağı
1 adet saplarıyla beraber maydanoz.

Hazırlanışı:
Hepsi 1 bardak suda sadece 1 dakika kaynatılır ve 4-5 dakika demlenir. Sonra içine şeker katılmadan süzülür ve günde 2-3 kez ılık - sıcak arası bir ısıda içilir. İçerken ne çok aç ne de çok tok olunmalıdır...

SELAHATTİN DÖNMEZDEN YAĞ YAKAN İÇECEK

3 litre suyun içerisine  2 orta boy elma  kabuklarıyla 4′e bölünerek atılır. 1 limon 4 eşit parçaya bölünerek karışıma eklenir. Daha sonra 1 tatlı kaşığı tane karanfil, bir tatlı kaşığı tane karabiber ve bir dal kuru tarçın hafif kaynatılır. 15-20 dakika, aroması çıkana dek kaynatılır. Ilıdıktan sonra şişeye alınarak içilir.

ETLİ MANTAR SOTE

malzemeler:
  • 250 gr kuşbaşı doğranmış et
  • 500 gr mantar
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz,karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytnyağı                   

  Zeytinyağını tenceremize koyuyoruz ,salçalarımızı da ilave ediyoruz,ince kıyılmış soğanlarla kavuruyoruz.Daha sonra 250 gr etimizi(daha önce biraz pişiriyorum eti daha kolay oluyor ..)doğradığımız mantarları,sarımsağı ekliyoruz,mantar suyunu bıraktığı için 1 çay bardağı kadar su ekliyoruz,kaynamaya bırakıyoruz,daha sonra kısık ateşte 1 saat pişmeye bırakıyoruz.En son tuzunu karabiberini ekleyip karıştırıyoruz...servise hazır afiyet olsun....
                                                     




2013 GRAMMY ÖDÜLLERİ;KIRMIZI HALI....

2013 Grammy Ödülleri dün gece gerçekleşen törenle sahiplerini buldu. Kıyafet seçimine getirilen sınırlamadan sonra ünlüler ne giydi peki? Rihanna Rihanna gecenin en şık ismiydi......Elbisesi bir harika,Ona da çok yakışmış..uzun saçları daha narin kibar göstermiş genç sanatçıyı...
 Jennifer Lopezjennifer lopez kırmızı halının  cömert sanatçılarından,etek yırtmacı çok fazla.........makyajı doğal,elbisesine gelince ya yırtmaç olmalıydı yada kol dekoltesi........fazla olmuş.......duymuşmuydunuz;bu sene grammy ödüllerinde dekolte yasağı vardı,jennifer lopez bu yasağa  uymuş gözükmüyor.




Katy Perrykaty perry de bu yasakla ilgilenmemiş gözüküyor,derin bir göğüs dekoltesi objektiflere yansımış.Elbisenin rengine bayıldım....siyah saçlarıyla bütünleşmiş.....Bu kare kimi aklınıza getirdi,ilk bakışta türk sinemasında yer etmiş sanatçımız Fatma girik e benzemiyormu?O da bir dönem filmlerinde dekoltesi olan elbiseler giydİ....


 



 
alexa chung grammy 2013 Alexa Chung 2013 Grammy ÖdüllerindeAlexa Chung,.grammy ödüllerine geldiğinin pek te farkında değil,günlük bir elbise tercih etmiş....
 

carrie underwood grammy kirmizi hali Carrie Underwood 2013 Grammy ÖdüllerindeCarrie Underwood grammy ödülleri için Roberto Cavalli  imzalı bir elbise tercih etmiş,üstteki desen alta doğru devam etmiş olsaydı göze daha hoş gözükürdü....saçlar da topuz olmalıydı.... ama genel olarak hoş gözüküyor...

florence welch grammy 2013 Florence Welch 2013 Grammy ÖdüllerindeGrammy ödülleri için uygun ,farklı bir elbise,saçlarıyla uyumunu beğendim elbisenin..Fakat elbisenin yapısı itibari ile göğüs kısmını bastırmış,rahatsız bir görüntü vermiş Florence Welch....


adele grammy 2013 Adele 2013 Grammy ÖdüllerindeGrammy ödülleri için uygun bir elbise tercih etmemiş Adele,çiçekli elbisesi onu daha da kilolu göstermiş,onlar bir yana ,güzel yüzü ve sesi bunların önüne geçmeye yeter sanatçının......


 nicole kidman grammy 2013 Nicole Kidman 2013 Grammy Ödüllerinde


Geceye eşiyle katılan Nicole Kidman,sade bir görüntü vermiş,kolsuz Vera Wang elbisesiyle
şık görünüyor.......Güzel sanatçının daha iddialı olduğu törenler de vardı...


beyonce 2013 grammy Beyonce 2013 Grammy ÖdüllerindeBeyonce gecenin şık isimlerinden,siyah beyaz tulum yakışmış sanatçıya fakat bu gece için çok sade buldum,yasağa uyanlardan biri de Beyonce olsa gerek bu tutarlı görüntüsüne bakılırsa.....

Kelly Rowland,elbisesi yakışmış,iddialı,grammy ödüllerinde kendini gösterenlerden biri de oydu.Yasağın varlığından habersiz gibi değilmi?Bu elbiseye saçları çok günlük kalmış,elbiseyi de giyip giymeme arasında kalmış sanki,öyle gözükmüyormu?

16 Şubat 2013 Cumartesi

ANNEMDE BİR GÜN....




Birkaç gün önce annemdeydim,herşey çok lezzetliydi.Ben de kalpli cupcake ler hazırladım melek annem için.Hoş vakit geçirdik...

CUPCAKE 2yumurta
yarım su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
kabartma tozu 
vanilya
aldığı kadar un 
         Bu ölçüler oğlum için taze olsun, az yapayım dediğimde yeterli oluyor.Daha fazla yapmak istenirse normal kek ölçülerinde yapılabilir.
Pişip soğuduktan sonra şeker hamuruyla süsleyebilirsiniz.

Hayatın kokusu

Translate