KURABİYELERİMM

Merhaba ,yeni kurabiyelerimle sizlerleyim.....tarifini kurabiye bölümünde kalp kurabiyelerimden alabilirsiniz.Farklı aromalarla tatlandırıp süsleyebilirsiniz.

PORTAKALLI KURABİYE

Merhaba hayatın kokusu takipçileri,hepinizin mübarek cuma gününü kutlarım.Sağlık,huzur ,mutluluk dolu günler sizinle olsun.
Bugün portakallı kurabiye tarifim ile sizlerleyim...

MALZEMELER:

• 3 yumurta(1 yumurtanın beyazını ayır.)
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı şeker
• Alabildiğince un,kabartma tozu

yumurta ve şekeri çırpıyoruz,oda sıcaklığında tereyağını ve zeytinyağımızı ekleyip yoğuruyoruz.Portakal kabuğu rendesini ,tarçını ,unu,kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz,şekil verip,yumurtanın beyazına ve hindistan cevizine bulayıp.tepsimize diziyoruz.180 derecelik fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun.

YEĞENİM İÇİN....

YEĞENİM AHMET BURAK İÇİN HAZIRLADIĞIM KURABİYELER......BLOKTA GÖRMÜŞ,ANNESİYLE TELEFON ETTİLER;'TEYZE BANA KURABİYE YAP' DEDİ....YENİ YENİ KONUŞUYOR,ÖYLE TATLI SÖYLEDİKİ......DUYMALIYDINIZ....::)MATRUŞKA BEBEKLER  EŞİMDEN ARMAĞAN,BENİM İÇİN ÇOK DEĞERLİLER....ÇOK ŞİRİNLER DEĞİLMİ?

KIRMIZI VE MAVİ ŞEKER HAMURUNU KARIŞTIRIP YOĞURDUM,İLK RESİMDE  KIRMIZI HAMUR DAHA FAZLA OLDUĞU İÇİN RENK DAHA CANLI,,,,,İYİ BİR SONUÇ OLDU,DİĞER RESİMDE MORUN TADI KAÇMIŞ GİBİ DURUYOR DEĞİLMİ:)?

SEVGİLİLER GÜNÜ VE AŞKI ANLATAN KURABİYELER....:)

Sevgililer günü her yıl 14 şubatta kutlanan bir gündür.Kökeni roma katolik kilisesinin inanışına dayanan bu gün,valentine ismindeki bir din adamının adına ilan edilen bir bayram günü olarak ortaya çıkmıştır.Bu sebeple bazı toplumlarda' aziz valentine günü' olarak bilinir.Valentine kelimesi,batı medeniyetlerinde hoşlanılan kişi veya sevgili anlamlarındada kullanılır.Sevgililer günü böyle ortaya çıkmış. Aslına bakarsanız bizimle pekte alakası yokmuş değilmi,bence aaaaa böyleymiş deyip abartıp kutlamamakta olmaz,daha da abartıp büyük organizasyonlar yapmaya da gerek yok diye düşünüyorum.Ama kayıtsız kalmayıp onu sevdiğini belli eden birkaç güzel söz,güzel bir yemekte fena olmaz.Her gün sevgimizi belli etmeliyiz,sadece bu güne sevgimizi sığdırmak hem saçma hemde yapay olur bence....

         Blogumda her konuya yer vermeye çalışıyorum,bu güne özelde birşeyler yapmak istedim. Birkaç gün önce  bu güne özel kurabiyeler hazırladım,sıkılmasam her dilde yazardım sevgi sözcüklerini ama üç dilde yazmak yetti inanın....:)Türkçe neyine yetmiyor diyenleri duyar gibiyim....işte:) .....                                                       

Hıncal uluç'un Arkadaş... dost.... sevgili......sizinki hangisi kitabından bir şiirle devam etmek istiyorum..
       Bir şey var aramızda,
       Senin gözlerinden belli
       Benim yanan yüzümden.
       Susuyoruz,arada bir,

       Gülüşerek başlıyoruz söze.
       Ne kadar gizlesek nafile,
       Bir şey var aramızda,
       Senin gözlerinde ışıldıyor, 
      Benim dilimin ucunda....  
     

Ben sana mecburum bilemezsin 
Adını mıh gibi aklımda tutuyorum 
Büyüdükçe büyüyor gözlerin 
Ben sana mecburum bilemezsin 
İçimi seninle ısıtıyorum 

Ağaçlar sonbahara hazırlanıyor 
Bu şehir o eski İstanbul mudur? 
Karanlıkta bulutlar parçalanıyor 
Sokak lambaları birden yanıyor 
Kaldırımlarda yağmur kokusu 
Ben sana mecburum sen yoksun
                                             

Sevmek kimi zaman rezilce korkudur 
İnsan bir akşam üstü ansızın yorulur 
Tutsak ustura ağzında yaşamaktan 
Kimi zaman ellerini kırar tutkusu 
Birkaç hayat çıkarır yaşamasından 
Hangi kapıyı çalsa kimi zaman 
Arkasında yalnızlığın hınzır uğultusu 

Fatihte yoksul bir gramafon çalıyor 
Eski zamanlardan bir Cuma çalıyor 
Durup köşe başında deliksiz dinlesem 
Sana kullanılmamış bir gök getirsem 
Haftalar ellerimde ufalanıyor 
Ne yapsam ne tutsam nereye gitsem 
Ben sana mecburum sen yoksun

Belki Haziranda mavi benekli çocuksun                                                 
Ah seni bilmiyor kimseler bilmiyor 
Bir şilep sızıyor ıssız gözlerinden 
Belki Yeşilköy'de uçağa biniyorsun 
Bütün ıslanmışsın tüylerin ürperiyor 
Belki körsün kırılmışsın telâş içindesin 
Kötü rüzgâr saçlarını götürüyor 

Ne vakit bir yaşamak düşünsem 
Bu kurtlar sofrasında belki zor 
Ayıpsız fakat ellerimizi kirletmeden 
Ne vakit bir yaşamak düşünsem 
Sus deyip adınla başlıyorum 
İçim sıra kımıldıyor gizli denizlerin 
Hayır başka türlü olmayacak 
Ben sana mecburum bilemezsin..
                              ATTİLA İLHAN

ARABA KURABİYE

Oğlum bu arabalı kurabiyeleri çok sevdi.....isminin baş harflerini ekledim kurabiye üstüne,harfler biraz daha küçük olsaydı daha iyi olacaktı:)

AYICIKLI KURABİYELER

KALP KURABİYELERİM....

                                                                                       

•   200 gr tereyağı (oda sıcaklığında olması önemli)
• 200 gr toz şekeri(1,5 su bardağına eşit)
• 1 yumurta(oda sıcaklığında)
• 400gr un(elenmiş olması önemli, 3,5 su bardağına eşit)
• zencefil,tarçın,kakao,vanilya,bu aşamada koyulması gereken tatlar .....
• pişirme sıcaklığı 180 derece.
• pişirme süresi,10-12 dakika.

Tereyağı ve toz şekerimizi yüksek devirde çırpıyoruz,derin bir kapta.....daha sonra yumurtamızı ekliyoruz,krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Bu aşamada baharatlarımızı ekliyoruz,daha sonra elenmiş unumuzu koyup mikserin en düşük devrinde çırpıyoruz .Elinize yapışmayan bir hamur oluyor.streç film ile kaplayıp 1 saat dolapta dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuza kalıplarla şekil veriyoruz,180 derecelik fırında pişiriyoruz,soğuduktan sonra şeker hamurumuza şekil verip çok az su ile kurabiyelere yapıştıryoruz,istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz .afiyet olsun...

PAZAR GÜNÜ ETKİNLİĞİ;ŞEKER HAMURLU KURABİYE YAPIMI

Bu blogu açma sebeplerimden bir tanesi de şeker hamurundan kurabiye ve pastalarımı sizlerle paylaşmaktı.Bu pazar günü arkadaşımla birlikte güzel saatler geçirdik,kış içecekleri eşliğinde........miraçelli atölyesinde kurs sırasında çekilen fotoğraflarımız....üstteki yeşil ve mavi tabanlı kurabiyeler de bana ait........Arkadaşımın yaptığı kurabiyeler........

PARİS GÜZELİ

MALZEMELER:

• 1Paket margarin(tereyağ tercihim)
• 2yumurta(birinin akını ayır)
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• kabartma tozu
• kakao
• un(rahat şekil verebiliyorsanız un yeterlidir)

HAZIRLANIŞI:
Hamuru yoğurup  şeklini veriyoruz,yumurta akına daha sonra hindistan cevizine buluyoruz,önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.üzeri çatladığında pişmiş demektir.SOĞUYUNCA SERVİS EDELİM ,DAĞILMAMASI İÇİN...