KALP KURABİYELERİM....

                                                                                       

•   200 gr tereyağı (oda sıcaklığında olması önemli)
• 200 gr toz şekeri(1,5 su bardağına eşit)
• 1 yumurta(oda sıcaklığında)
• 400gr un(elenmiş olması önemli, 3,5 su bardağına eşit)
• zencefil,tarçın,kakao,vanilya,bu aşamada koyulması gereken tatlar .....
• pişirme sıcaklığı 180 derece.
• pişirme süresi,10-12 dakika.

Tereyağı ve toz şekerimizi yüksek devirde çırpıyoruz,derin bir kapta.....daha sonra yumurtamızı ekliyoruz,krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Bu aşamada baharatlarımızı ekliyoruz,daha sonra elenmiş unumuzu koyup mikserin en düşük devrinde çırpıyoruz .Elinize yapışmayan bir hamur oluyor.streç film ile kaplayıp 1 saat dolapta dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuza kalıplarla şekil veriyoruz,180 derecelik fırında pişiriyoruz,soğuduktan sonra şeker hamurumuza şekil verip çok az su ile kurabiyelere yapıştıryoruz,istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz .afiyet olsun...

PARİS GÜZELİ

MALZEMELER:

• 1Paket margarin(tereyağ tercihim)
• 2yumurta(birinin akını ayır)
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• kabartma tozu
• kakao
• un(rahat şekil verebiliyorsanız un yeterlidir)

HAZIRLANIŞI:
Hamuru yoğurup  şeklini veriyoruz,yumurta akına daha sonra hindistan cevizine buluyoruz,önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.üzeri çatladığında pişmiş demektir.SOĞUYUNCA SERVİS EDELİM ,DAĞILMAMASI İÇİN...