DİLARA KOÇAK'TAN YAĞSIZ ELMALI KEK TARİFİ VE BİR GÜNLÜK BESLENME MENÜSÜ

Herkese merhaba...havalar ısındı,yaz mevsiminehızlı bir geçiş yaptık.Herşey rüya gibi....peki siz ?Formunuzdamısınız,kilolardan kurtuldukmu,daha iyi hissetmenize sebep olacak güzel görüntümüze ulaştıkmı?Herkes bunun çabasında hayatın kokusu takipçileri biliyorum:)ama acısız olması ,işkence çekmeden o görüntüye ulaşmak en güzeli ve bunun için çok basit yollar var,hemde eğlenceli......küçük bir defter tutun ve blogumdaki diyet ama  lezzetli tarifleri bu deftere liste halinde ekleyin ,yaptığınız yemeklerin resimlerini çekin ve her zaman bu yemekleri tatlıları yapın,böyle beslenmek yaşam şekliniz olsun.Acele etmeyin ,sağlıklı beslendikçe istediğiniz şekle bürüneceksiniz...

Malzemeler
Yarım çay bardağı esmer şeker(Esmer şeker yerine 1 tatlı kaşığı toz tatlandırıcı kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı light süt
1 tane yumurta
1 çay bardağı kepekli un
Yarım çay bardağı iri dövülmüş
 ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tane elma
Yarım paket kabartma tozu


Yumurta ve şekerimizi rengi beyazlaşıncaya kadar blendır yardımı ile güzelce çırpın. Elma dışındaki tüm malzemeleri ise buna ekleyerek bir süre daha karıştırın. Elmayı küp küp doğradıktan sonra ise hamura ekleyerek son kez bir daha kısa süreli olarak karıştırın. Önceden yağlanmış bir kek kalıbına bu hazırladığınız malzemeyi dökün ve 180 derecelik fırında, yaklaşık yarım saat üstü kızarıncaya kadar pişirin.

                                            BİR GÜNLÜK  BESLENME MENÜSÜ

Sabah: Yoğurt, kayısı, badem veya tam buğday ekmeği, peynir, ceviz

Ara: 1 bardak light süt, 1 meyve ile ceviz

Öğle: Sebze yemeği, 1 dilim ekmek, bazen bulgur pilavı ya da salata ve ızgara

Ara: Yarım simit, peynir veya  1 tost ve ya meyveli yoğurt

Akşam: Peynir ve salata veya balık ve salata

Ara: Kuru üzüm, beyaz leblebi, kuru yaban mersini, meyve, bitki çayı

Dilara Koçak tan sağlıklı beslenmeye bir örnektir.

TAYLAN KÜMELİ'DEN DİYET KARNIYARIK TARİFİ

Malzemeler:
5 ORTA BOY PATLICAN
2 ORTA BOY SOĞAN
300 GR. KIYMA (YAĞSIZ)
2-3 SİVRİBİBER
3 ORTA BOY DOMATES (1 TANESİ ÜSTÜ İÇİN)
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
2 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
TUZ, KARABİBER




Patlıcanları alaca soyarak tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp kurulayalım. Normalde patlıcanlar kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartılır fakat bizler daha sağlıklı ve hafif olması için bu yöntem yerine fırında pişirmeyi kullanıyoruz.Fırında hafif pişen patlıcanları yayvan bir tencereye alalım. Karın kısımlarını bıçakla uzunlamasına keselim. Bir tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyelim. Soğanlar pembeleşene dek kavuralım. Kıymayı ekleyip 2 dk. daha kavuralım. Küp doğranmış domatesleri ve küçük doğranmış sivribiberleri de ekleyip suyu çekilene dek kavurmaya devam edelim. Tuzunu, biberini ayarlayarak kıyılmış maydanozu ekleyelim ve tavayı ateşten alalım. Kıymalı harcı patlıcanların karınlarına dolduralım. Bir domatesi yuvarlak dilimlere kesip patlıcanların üzerine yerleştirelim. Salçayı 1 su bardağı sıcak su ile incelterek tencereye alalım. Yemeği ağır ateşte pişirerek ateşten alalım.Isıtarak servis yapalım.

AYÇA KAYA'DAN KABAKLI YUFKA BÖREĞİ

Herkese merhaba,güneş yüzünü iyice göstermeye başladı ve herkesi zayıflama telaşı aldı....sabah trt1 de iyi fikir programının sunucusu Esra Harmanda ve her çarşamba konuğu olan iç hastalıkları uzmanı Ayça Kaya hanımı izleyince ;bu telaşın çok yersiz olduğunu gördüm.Yemek yemeyi bilmemiz gerektiğini ,kendimizi yıpratmadan yorucu diyetlerle bünyemizi sıkıntıya sokmadan nasıl zayıflayabileceğimizi anlattı.Kilo aldırmayan tarifleride bir ayrı güzel;sebzeli yufka böreği tarifi harıkaydı .Biz bir börek için  4-5 yufka kullanıyoruz,yarım yufka isterseniz bu bir yufka da olabilir.Sonuç besleyici,kilo aldırmayan,gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir börek.
                                 3 kabak rendesi(suyu sıkılmış)
                                 maydonoz,dereotu[kıyılmış ,miktar isteğe bağlı)
                                 3 yumurta
                                  peynir(tatlandırmak için)
                                  1 yufka(yufkaları ufak parçalar haline getirin)
                                  kırmızı biber,karabiber,1 yemek kaşığı zeytinyağı
  Bütün malzemeyi karıştırıp,yağlı kağıt serili bir borcama dökün,200'de pişirin.ve böreğinizi artık hep böyle yapın,kilo vermenize bir katkıda bu börekten olsun.Afiyet olsun.
                                  
                                

 

ZAYIFLATAN ÇİKOLATA TARİFİ

Malzemeler:
20 adet büyük hurma

1.5 su bardağı kuru ceviz

1 çay bardağı %100 kakao

1 çay kaşığı vanilya

1 çay bardağı az yağlı süt (%1.5 yağlı )

HAZIRLANIŞI:
Hurmayı bir gece önceden ıslatın.Hurmanın çekirdeklerini çıkartıp blenderden geçirin ve içerisine 1 su bardağı cevizi ekleyin,blenderda çekmeye devam edin.Sonra kakaoyu karışımın üzerine katıp hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın.Daha sonra karışımı elinizde 1-2 dakika yoğurun.Kalan 1/2 bardak cevizi elinizde kırıp bu karışıma ekleyin,1 dakika daha yoğurun.Cam kabın içerisine presleyin,İstediğiniz çikolata şeklini verin yada çikolata kalıplarınada koyabilirsiniz.Arzu ederseniz hazır bir şekilde buzdolabı poşetlerinde buzdolabında saklayın..Ev yapımı browni tadındada olacaktır lezzeti..

Not: Arzu ederseniz bu hurmalı harçtan hurmalı toplar yapılarakelinizde ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak ve hindistan cevizine bulayarakta
tüketebilirsiniz.
Bu tarif çikolata tatlı ihtiyacını giderecek, hurmanın içindeki yüksek antioksidanlar bağışıklığı artıracak ve kalorili olan çikolatalara alternatif olarak kilo vermek isteyenlerinde tüketebileceği bir hurmalı çikolata tarifidir..
Saklama süresi:Buzdolabında 1 aydır
Etki merkezi:
Kansızlıgı önler,kalbi korur,tatlı ihtiyacını azaltır,LDL-kötü kolestrolü düşürür.
Kullanımı:İstediginiz zaman (ögle arası yada öğünle birlikte) %25 i yenilebilir.SELAHATTİN DÖNMEZ İN TARİFİ.....

BİR HAFTADA YAĞLARINIZI ERİTİN

Dr Ender Saraç bir haftada yağlarınızı eritecek bu diyetle doktorum programındaydı....






1. gün:  
 
Sabah: 10.30'da: * 2 dilim kızarmış tam buğday ekmeği * 1 lop yumurta * 7-8 adet saplarıyla birlikte maydanoz 
* Kendi parmağınızla 3 parmak az yağlı, az tuzlu taze peynir * 1 orta boy salatalık * 7-8 adet az yağlı zeytin * 1 tatlı kaşığı az şekerli marmelat. 
Ara: 14.00-14.30: * 1 kase yağsız yoğurt, içine 3 adet ceviz, yarım tatlı kaşığı tarçın, 1.5 tatlı kaşığı kabaca öğütülmüş keten tohumu konulacak. * Kabuklarıyla 1 yeşil elma.
Ara: 17.00: * 1 bardak zencefilli, tarçınlı, şekersiz az yağlı süt. 
Akşam: 19.00: * 1 orta boy derisiz ızgara balık * 1 tabak zeytinyağlı taze fasulye * 1 tabak roka, tere, taze soğan, taze sarımsak, rende turp, marul, sivri biberden oluşan söğüş yeşillik.
Gece: * 4 adet kuru kayısı.
 

2. gün:
 
Sabah: * 4-5 kaşık sade müsli, * 5 kaşık az yağlı yoğurt üzerine bol tarçın *  5-6 adet fındık. 
Ara: * 1 adet yeşil elma
Öğlen: * 1 kase patates ve havuç konulmadan yapılacak sebze çorbası. * Yarım tavuk göğüs ızgara
Ara: * 2 kivi
Ara: * 4 parmak yağsız az tuzlu peynir
Akşam: * 4-5 kaşık az yağlı, bol soğanlı, hafif acılı bulgur pilavı * 5 kaşık kimyonlu, bol kırmızı biberli nohut * 2 yeşil sivri yeşil biber ve söğüş yeşillik. 
Gece: * 1 kabuklu yeşil elma.

 3. gün:
 
Sabah: * 2 ince dilim kızarmış çavdar ekmeğinden bol taze kaşarlı yağsız tost. 
Ara: * 2 orta boy salatalık
Öğlen: * 1 kase süzülmemiş mercimek çorbası *  4 orta boy ızgara köfte (az yağlı kıymadan yapılacak) * 5-6  hafif acı sivri biber.   
Ara: Bugün tek ara öğün var. *1 kase yağsız yoğurt, içine biraz yulaf ezmesi, tarçın ve zencefil, 2 adet ceviz. 
Akşam: * 4 kaşık esmer makarna * 5 kaşık bol soğanlı, sarımsaklı ıspanak kavurma.
Gece: Küçük 1 avuç tuzsuz kabak çekirdeği.
 4.gün:
 
Sabah: * 3 kaşık sade müsli * 2 kaşık yulaf ezmesi, * 1 bardak yağsız süt * Yarım tatlı kaşığı tarçın * Yarım tatlı kaşığı zencefil * 3 adet ceviz içi. 
Ara: * 3 dilim taze ananas. 
Öğlen: * 1 kase sebze çorbası * 3 yumurta beyazı, 1 yumurta sarısında bol maydanozlu, acı sivri biberli yağsız omlet * Söğüş roka.
Ara: * 1 bardak yağsız ayran.
Ara: * 6-7 adet badem.
Akşam: * 1 kase etsiz, az yağlı, bol kırmızı biberli yeşil mercimek yemeği * 1 dilim kızarmış çavdar ekmeği.
Gece: Küçük bir avuç elma kurusu ve 1 çorba kaşığı tuzsuz sarı leblebi

 5.gün:
 
Sabah: * 1 küçük muz * 1 greyfurt * 3 ceviz içi.
Ara: Yapılmayacak
Öğlen: * 1 porsiyon tavuk şiş * 1 porsiyon ızgara sebze (kabak, kırmızı biber, yeşil biber, ıspanak, pazı, brokoli gibi).
Ara: * 1 bardak yağsız ayran.
Ara: * 6-7 tane mürdüm eriği. 
Akşam: * 4-5 kaşık bulgur pilavı * 1 porsiyon brokoli. Bol sarımsaklı yapılacak. * taze sarımsak, tere, roka, marul söğüş olarak yenilecek.
Gece: * Küçük bir avuç sarı leblebi * 1 yeşil elma
 6.gün:
 
Detoks günü
 
Detoks çorbası
 
Malzemeler
 
* 4-6 adet enginar + 1/2 bağ hindibağ
* 1 büyük baş soğan
* 3 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
* 1-2 adet hafif acı sivri biber 
* Yarım tatlı kaşağı zencefil 
* Yarım tatlı kaşığı. zerdeçal 
* Yarım tatlı kaşığı kimyon 
* 5-6 adet saplarıyla beraber maydanoz
* Yaklaşık 2 litre kadar su. 
 
Lahana çorbasını diğer çorbaları yaptığınız gibi yapın. Eğer içiniz çok kıyılırsa yanında az miktarda kepekli grisini veya sarı leblebi yiyebilirsiniz. Her saat başı veya 2 saate bir, küçük bir kase çorbayı içmeye çalışın. Çorba ne çok sıcak ne de ılık olacak. 
 


 7. gün
Sabah: 10.30'da: * 2 dilim kızarmış tam buğday ekmeği * 1 lop yumurta * 7-8 adet saplarıyla birlikte maydanoz 
* Kendi parmağınızla 3 parmak az yağlı, az tuzlu taze peynir * 1 orta boy salatalık * 7-8 adet az yağlı zeytin * 1 tatlı kaşığı az şekerli marmelat. 
Ara: * 1 kase yağsız yoğurdun içine 3 ceviz içi, bol tarçın, zencefil, 3 kayısı doğranacak.
Ara: * 2 adet salatalık, 1 yeşil elma
Akşam: Yemek erken yenilecek. * 1 kase ıspanak çorbası * 4 ızgara köfte veya 1 porsiyon ızgara bonfile * Közlenmiş patlıcan, közlenmiş sivri biber, söğüş yeşillik. 
Gece: Küçük bir avuç çekirdekli siyah üzüm. 


Önemli notlar:
 
* Yemekle birlikte sıvı alınmayacak.
* Yemekten 15-20 dakika sonrasında başlayıp bol miktarda yeşil çay, sıcak su, yasemin çayı ve günde 2 adet de piyasada satılan form çaylarından içilecek.
* Sabah, öğle, akşam yemeklerinden birkaç dakika önce formülünde 7 şifalı madde bulunan, metabolizmayı canlandıran bitkisel karışımından alınacak, ardından 1 bardak sıcak su içilecek. 
* Yemekler küçük küçük yavaş yavaş lokmalar halinde yenecek.
* Her gün sabah erken ya da akşam üstü 1 saat, orta tempoda, iyice ter atacak şekilde tempolu yürüyüş veya spor yapılacak. 
* Yemeklerde başta zencefil, kırmızı pul biber, acı yeşil sivri biber olmak üzere acı artırılacak. 
* 1 hafta süresince tok karnına tatlı, beyaz un, beyaz şeker, domates, kızartma, alkol tüketilmeyecek.