PANDİSPANYA TARİFİ VE PAPATYA PASTAM

KLASİK SADE PANDİSPANYA
Malzemeler:

4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
4 Türk Kahvesi Fincanı Un
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya
Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın.
Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın.
Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur)
Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.

         Hazırladığınız krema ile pastamızı kaplayalım ve pastamıza son şeklini şeker hamurumuzla verelim......isteğinize kalmış,afiyet olsun...
 

PORTAKALLI CUPCAKE

MALZEMELER:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı portakal suyu

Yarım su bardağı sıvı yağ

Alabildiğince un

kabartma tozu

Kakao

Kakao hariç bütün malzemeyi karıştırıp,kalıplarımıza koyuyoruz,daha sonra hamura biraz kakao ekleyip,karıştırıyoruz ,cupcake kalıplarına koyup 160 derecelik fırında pişiriyoruz.Soğuduktan sonra arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz.(portakal suyunu biraz daha çoğaltıp,portakal kabuğu rendesi ekleyip öylede deneyebilirsiniz.)Afiyet olsun.

 

 

 

YEĞENİM İÇİN....

YEĞENİM AHMET BURAK İÇİN HAZIRLADIĞIM KURABİYELER......BLOKTA GÖRMÜŞ,ANNESİYLE TELEFON ETTİLER;'TEYZE BANA KURABİYE YAP' DEDİ....YENİ YENİ KONUŞUYOR,ÖYLE TATLI SÖYLEDİKİ......DUYMALIYDINIZ....::)MATRUŞKA BEBEKLER  EŞİMDEN ARMAĞAN,BENİM İÇİN ÇOK DEĞERLİLER....ÇOK ŞİRİNLER DEĞİLMİ?

KIRMIZI VE MAVİ ŞEKER HAMURUNU KARIŞTIRIP YOĞURDUM,İLK RESİMDE  KIRMIZI HAMUR DAHA FAZLA OLDUĞU İÇİN RENK DAHA CANLI,,,,,İYİ BİR SONUÇ OLDU,DİĞER RESİMDE MORUN TADI KAÇMIŞ GİBİ DURUYOR DEĞİLMİ:)?

SEVGİLİLER GÜNÜ VE AŞKI ANLATAN KURABİYELER....:)

Sevgililer günü her yıl 14 şubatta kutlanan bir gündür.Kökeni roma katolik kilisesinin inanışına dayanan bu gün,valentine ismindeki bir din adamının adına ilan edilen bir bayram günü olarak ortaya çıkmıştır.Bu sebeple bazı toplumlarda' aziz valentine günü' olarak bilinir.Valentine kelimesi,batı medeniyetlerinde hoşlanılan kişi veya sevgili anlamlarındada kullanılır.Sevgililer günü böyle ortaya çıkmış. Aslına bakarsanız bizimle pekte alakası yokmuş değilmi,bence aaaaa böyleymiş deyip abartıp kutlamamakta olmaz,daha da abartıp büyük organizasyonlar yapmaya da gerek yok diye düşünüyorum.Ama kayıtsız kalmayıp onu sevdiğini belli eden birkaç güzel söz,güzel bir yemekte fena olmaz.Her gün sevgimizi belli etmeliyiz,sadece bu güne sevgimizi sığdırmak hem saçma hemde yapay olur bence....

         Blogumda her konuya yer vermeye çalışıyorum,bu güne özelde birşeyler yapmak istedim. Birkaç gün önce  bu güne özel kurabiyeler hazırladım,sıkılmasam her dilde yazardım sevgi sözcüklerini ama üç dilde yazmak yetti inanın....:)Türkçe neyine yetmiyor diyenleri duyar gibiyim....işte:) .....                                                       

Hıncal uluç'un Arkadaş... dost.... sevgili......sizinki hangisi kitabından bir şiirle devam etmek istiyorum..
       Bir şey var aramızda,
       Senin gözlerinden belli
       Benim yanan yüzümden.
       Susuyoruz,arada bir,

       Gülüşerek başlıyoruz söze.
       Ne kadar gizlesek nafile,
       Bir şey var aramızda,
       Senin gözlerinde ışıldıyor, 
      Benim dilimin ucunda....  
     

Ben sana mecburum bilemezsin 
Adını mıh gibi aklımda tutuyorum 
Büyüdükçe büyüyor gözlerin 
Ben sana mecburum bilemezsin 
İçimi seninle ısıtıyorum 

Ağaçlar sonbahara hazırlanıyor 
Bu şehir o eski İstanbul mudur? 
Karanlıkta bulutlar parçalanıyor 
Sokak lambaları birden yanıyor 
Kaldırımlarda yağmur kokusu 
Ben sana mecburum sen yoksun
                                             

Sevmek kimi zaman rezilce korkudur 
İnsan bir akşam üstü ansızın yorulur 
Tutsak ustura ağzında yaşamaktan 
Kimi zaman ellerini kırar tutkusu 
Birkaç hayat çıkarır yaşamasından 
Hangi kapıyı çalsa kimi zaman 
Arkasında yalnızlığın hınzır uğultusu 

Fatihte yoksul bir gramafon çalıyor 
Eski zamanlardan bir Cuma çalıyor 
Durup köşe başında deliksiz dinlesem 
Sana kullanılmamış bir gök getirsem 
Haftalar ellerimde ufalanıyor 
Ne yapsam ne tutsam nereye gitsem 
Ben sana mecburum sen yoksun

Belki Haziranda mavi benekli çocuksun                                                 
Ah seni bilmiyor kimseler bilmiyor 
Bir şilep sızıyor ıssız gözlerinden 
Belki Yeşilköy'de uçağa biniyorsun 
Bütün ıslanmışsın tüylerin ürperiyor 
Belki körsün kırılmışsın telâş içindesin 
Kötü rüzgâr saçlarını götürüyor 

Ne vakit bir yaşamak düşünsem 
Bu kurtlar sofrasında belki zor 
Ayıpsız fakat ellerimizi kirletmeden 
Ne vakit bir yaşamak düşünsem 
Sus deyip adınla başlıyorum 
İçim sıra kımıldıyor gizli denizlerin 
Hayır başka türlü olmayacak 
Ben sana mecburum bilemezsin..
                              ATTİLA İLHAN

ARABA KURABİYE

Oğlum bu arabalı kurabiyeleri çok sevdi.....isminin baş harflerini ekledim kurabiye üstüne,harfler biraz daha küçük olsaydı daha iyi olacaktı:)

AYICIKLI KURABİYELER

KALP KURABİYELERİM....

                                                                                       

•   200 gr tereyağı (oda sıcaklığında olması önemli)
• 200 gr toz şekeri(1,5 su bardağına eşit)
• 1 yumurta(oda sıcaklığında)
• 400gr un(elenmiş olması önemli, 3,5 su bardağına eşit)
• zencefil,tarçın,kakao,vanilya,bu aşamada koyulması gereken tatlar .....
• pişirme sıcaklığı 180 derece.
• pişirme süresi,10-12 dakika.

Tereyağı ve toz şekerimizi yüksek devirde çırpıyoruz,derin bir kapta.....daha sonra yumurtamızı ekliyoruz,krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Bu aşamada baharatlarımızı ekliyoruz,daha sonra elenmiş unumuzu koyup mikserin en düşük devrinde çırpıyoruz .Elinize yapışmayan bir hamur oluyor.streç film ile kaplayıp 1 saat dolapta dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuza kalıplarla şekil veriyoruz,180 derecelik fırında pişiriyoruz,soğuduktan sonra şeker hamurumuza şekil verip çok az su ile kurabiyelere yapıştıryoruz,istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz .afiyet olsun...

PAZAR GÜNÜ ETKİNLİĞİ;ŞEKER HAMURLU KURABİYE YAPIMI

Bu blogu açma sebeplerimden bir tanesi de şeker hamurundan kurabiye ve pastalarımı sizlerle paylaşmaktı.Bu pazar günü arkadaşımla birlikte güzel saatler geçirdik,kış içecekleri eşliğinde........miraçelli atölyesinde kurs sırasında çekilen fotoğraflarımız....üstteki yeşil ve mavi tabanlı kurabiyeler de bana ait........Arkadaşımın yaptığı kurabiyeler........